Beschrijving
Deze saus is ontwikkeld door het Nederlandse KCBS barbecue team Southern Dutch BBQ .
Southern Dutch BBQ is een Nederlands barbecueteam dat bestaat uit Tom Raes en Dorine van Geffen. Het team is opgericht in 2012 en is sindsdien uitgegroeid tot een van de meest succesvolle barbecueteams in Europa.
Tom en Dorine zijn beiden gepassioneerd over barbecueën. Ze hebben jarenlang onderzoek gedaan naar de verschillende barbecuestijlen en -technieken. Ze hebben ook lessen gevolgd bij enkele van de beste pitmasters in de Verenigde Staten.
Het Southern Dutch BBQ-team heeft al vele prijzen gewonnen, waaronder:
- 1e plaats bij de EuroBBQ in 2017
- 1e plaats bij de KCBS Dutch National BBQ Championship in 2018
- 2e plaats bij de American Royal World Series of Barbecue in 2019
Het team is bekend om hun innovatieve recepten en hun unieke barbecuestijl. Ze combineren Amerikaanse barbecuetradities met Europese ingrediënten en technieken.
Tom en Dorine zijn ook actief betrokken bij de barbecuegemeenschap. Ze geven workshops en lezingen over barbecueën en ze hebben ook een eigen YouTube-kanaal waar ze hun ervaringen delen.
Deze saus is uniek en heerlijk!




