Beschrijving
Smaaknotities
Witte champagne Cassis thee heeft een lichte, frisse smaak met nuances van citrus en bessen. De witte thee geeft de thee een zachte, zoete smaak, het citroengras een frisse, kruidige smaak, de cassis een zoete, bessenachtige smaak en de sinaasappelbloesem een zoete, bloemige smaak.
Alcoholvrije Champagne maken (extract)
Maak een feestelijke champagne met het extract uit dit recept:
- Voeg 15 gram witte champagne thee toe aan een halve liter koud water.
- Laat dit 10 uur in de koelkast staan
- Zeef daarna de koude thee
- U houd een thee extract over dat u (net zoals ranja) een bodempje in een mooi champagne of wijnglas doet
- Vul dit aan met bruisend spawater.
- En genieten van je alcoholvrije champagne
U kunt dit een paar dagen bewaren in de koelkast.
Zetadvies:
- 2 gram per kop
- 2 – 4 minuten 70 – 80ºc
Gewicht:
- ca 75 gram




