Beschrijving

Weingut Alphart Grüner Veltliner, Thermenregion Oostenrijk

Weingut Alphart staat garant voor de hoogste kwaliteit van regio typerende en karaktervolle wijnen.
Het wijnhuis bezit 25 hectare die geleid wordt door Florian, Karl en Elisabeth Alphart.
Het wijnhuis is al meer dan 250 jaar in bezit van deze familie.
Thermenregion strekt zich uit ten zuiden van Wenen van Perchtoldsdorf tot Bad Vöslau.
Met in het hart de wijngaarden Gümpoldskirchen en Traiskirchen.
Hier vind je ook alle wijngaarden van de familie Alphart.
Het milde klimaat en de kalksteen verweerde gronden zorgen voor optimale omstandigheden
voor de wijnstokken.

De Wijn:
Grüner Veltliner is het vlaggenschip van Oostenrijk. In Nederland zijn we deze druif steeds meer gaan waarderen. Het is een druif die rijke wijnen geeft en vaak wat pit hebben van witte peper. Hierdoor zijn ze heel fijn te combineren met verschillende gerechten. De druiven voor deze wijn worden door het droge, warme microklimaat heel mooi rijp. Hier produceren volledig rijpe druiven mooie krachtige wijnen met een hoge mineraliteit en levendige zuren, die bijzonder geschikt zijn om lang te bewaren. Deze wijn is vergist in roestvrij stalen tanks.

Wijn – spijs:
Fijn en kruidig zo ervaar ik de wijn na een eerste slok. Veel rijp wit fruit en citrus
met in de afdronk het beroemde pepertje maar wel heel fijntjes.
Elegante wijn met een kruidig karakter.
Daarom deze wijn gecombineerd met de makreel en de ceviche die ook dat frisse heeft
maar ook de kruidigheid.
Ceviche is een licht gerecht daarom ook deze mooie Grüner Veltliner erbij.

Als je nu nog geen fan wordt……?

Serveren en bewaren:
De wijn serveren: 8 graden Celsius
De wijn kun je nog 3 jaar bewaren mits je de wijn donker en rond 12 graden hebt opgeslagen