KAI SEKI MAGOROKU
€ 82,50
De Kai Seki Magoroku Redwood Yanagiba 21 cm is een traditioneel Japans sashimimes, ideaal voor het snijden van vis en sushi. Lang, vlijmscherp en ontworpen voor perfecte, dunne sneden.
Op voorraad
Beschrijving
Kai Seki Magoroku Redwood Yanagiba – pure Japanse precisie
De Kai Seki Magoroku Redwood Yanagiba 21 cm is een klassiek Japans mes, speciaal ontwikkeld voor het bereiden van sushi en sashimi. Het lange, smalle lemmet maakt het mogelijk om vis in één vloeiende beweging te snijden, waardoor de structuur en smaak optimaal behouden blijven.
Traditioneel enkelzijdig geslepen
Dit Yanagiba mes is enkelzijdig geslepen (rechtshandig), wat zorgt voor extreme scherpte en ongekende precisie. Hierdoor maak je flinterdunne, strakke plakjes zonder de vis te beschadigen – precies zoals bedoeld in de Japanse keuken.
Hoogwaardig en onderhoudsvriendelijk staal
Het lemmet is vervaardigd uit corrosiebestendig staal dat eenvoudig scherp te houden is. Hierdoor blijft het mes langdurig presteren, ook bij intensief gebruik.
📏 Specificaties – Kai Seki Magoroku Redwood Yanagiba 21 cm
- Lemmetlengte: 21 cm
- Totale lengte: ca. 34 – 35 cm
- Lemmethoogte: ca. 3 cm
- Slijping: enkelzijdig (rechtshandig)
- Staalsoort: corrosiebestendig staal
- Handgreep: rood sandelhout (Redwood)
- Serie: Seki Magoroku Redwood
