Zeeuwsche Zout Gerookt
€ 8,95
Verras je smaakpapillen met Zeeuwsche Gerookt Zout
Geef je gerechten een rokerige twist met ons Zeeuwsche gerookte zout. Dit bijzondere zout wordt op traditionele wijze gerookt met een mix van berken- en eikenhout, waardoor het een intens aroma krijgt. Ideaal voor het accentueren van de smaak van vis, vlees, groenten en zelfs desserts. Experimenteer met verschillende bereidingen en ontdek de veelzijdigheid van dit bijzondere product.
Op voorraad
Beschrijving
Puur zeezout uit puur water
Zeeuwsche Zoute vindt zijn oorsprong in het vissersdorp Bruinisse op Schouwen-Duiveland, gelegen aan het grootste nationale park van Nederland, de Oosterschelde. Het is een van de beste plekken om het water te pompen. De nabijgelegen zandplaten, oester- en mosselbanken zuiveren het water en zorgen er zo voor dat ze het helderste en schoonste water uit de Oosterschelde bij hoog tij kunnen pompen. Daarnaast filteren ze het water door ultrafijne filters om zoveel mogelijk microplastics uit het water te halen.
Christian Clerx, geboren en getogen in Zeeland, is de initiatiefnemer van Zeeuwsche Zoute: “In de zomer van 2018 ben ik in het weekend vanuit mijn ouderlijk huis met een jerrycan naar de dijk gegaan om met het water uit de Oosterschelde zout te gaan maken.” Nu produceert Zeeuwsche Zoute rond de 800 kilo zout per maand en wordt het gebruikt door diverse (sterren)restaurants.
