Monolith indirectsteen+lifter junior

Indirectsteen of Reflectorsteen zorgt ervoor dat je vlees geen ” oogcontact” heeft met het houtskool en de warmte wordt afgebogen. Hierdoor creëer je de oven functie die je nodig hebt om Low and Slow te gaan bakken. De convectie werking van je BBQ geven je de mogelijkheid om taarten / brood te bakken en grote stukken vlees langzaam te garen.